Samvirke sylter grøntsager
Vi sylter grøntsager til leverpostej, salater eller kødretter. Alle slags grøntsager kan bruges.
Til 1 glas:
Et kvart hvidkål
1 løg
2 peberfrugter
2 spsk. fint salt
2 spsk. syltekrydderier:
Gule ennepsfrø, sort
peber, chili og rosmarin
Lage:
2 dl sukker
3 dl eddike 12%
3 dl vand
Skær kål, peberfrugter og løg i tynde strimler. Læg grøntsagsstrimlerne i en sigte, drys og vend med salt.
Lad dem trække i 30 minutter, skyl saltet af, kram dem godt og lad grøntsagerne dryppe af i sigten.
Læg de afdryppede grøntsager i et rengjort, skoldet glas. Fyld på med gule sennepsfrø, sort peber, chili og rosmarin.
Kog en lage af sukker, eddike og vand. Lad den koge helt igennem. Hæld den hede lage over grøntsagerne i glasset.
Grøntsagerne dækkes helt af lage. Luk glasset tæt, lad det køle af og stil det så mørkt og køligt som muligt.
Kommenter TV-klippet
Se også de her TV-indslag
LÆS SENESTE SAMVIRKE
Populært på Samvirke
Andre kommenterer på
-
Foråret kalder på at tage børnene med ud og lege. Men hvad skal vi lege? Her er en inspirerende liste med... -
Der skal ikke så meget til, før en kedelig onsdag bliver til en lille fest. Her er 10 sjove... -
Klem den sidste dråbe ud af din yoghurtkarton! Lidt har også ret - og det kommer dine smagsløg eller din hud... -
Svar på 10 spørgsmål om kemien i din hverdag. Blandt alle deltagerne i quizzen trækker vi lod om 10 x... -
Lene Friislund har hæklet dette imponerende indkøbsnet af gamle VHS-bånd. -
Ikke kun pølser, bøffer og kotelletter bliver ekstra lækre af en tur på grillen - prøv også at smide...
Læsernes fotos
billedgallerier
Påskelammet på bordet og marken
Børnesikring: Kan dit køkken klare pilfingertesten?
10 ting du også kan bruge øl til
16 hurtige ideer til at give dine rester nyt liv
11 ting du ikke vidste, du kan bruge salt til
8 ting du kan bruge brændenælder til
8 fantastiske søde, sommersnacks til børn
Sådan mærker du om bøffen er stegt
Sådan bruger du gryderne: Rustfrit stål, støbejern, kobber og aluminium
5 ting du aldrig må spise, før du går i seng
Kommentarer til TV-klippet
Lagen
Er der ikke en fejl i opskriften, i vidioklippet bliver der sagt 3 dl. salt (lyder voldsomt) i opskriften står der 3 dl. vand.
Print?
Jeg ville gerne printe opskriften ud, men det kan jeg ikke!
Hvorfor mon?
Print opskrift
Tryk på CTRL + P for at printe opskriften ud.
mvh Lotte, Samvirke-redaktionen
Salt eller vand
Er det salt eller vand der skal i, der er jo himmelvid forskel i smagen?
Ang. svar
Er der nogen der har fået svar på om det er salt eller vand ?
Jeg kunne virkelig godt tænke
Jeg kunne virkelig godt tænke mig at vide, om det er 3 dl vand eller salt der skal i?.Tror at der er noget der slet ikke stemmer!
Fejl i opskrift
Put ikke salt i lagen. Det er en fejl i filmen, som vi beklager og retter. Lagen består af 2 dl sukker, 3 dl eddike og 3 dl vand.
venlig hilsen Inger, Samvirke
kommentar
Jeg har lige set klippet, og synes det ser ud til at være en meget lækker opskrift, som jeg vil prøve, men hvor er lyden dog dårlig!!! Det må I kunne gøre bedre!
syltede grøntsager
Vil i ikke godt sende mig opskriften på syltede grøntsager.jeg kan ikke finde ud af at få den printet ud. så tak hvis i gider @ den til mig.
Hilsen Bente
Eddike procent
Normal spiseeddiker er på ca. 5 - 7%, jeres opskrift siger 12% eddike
Prøvede at lave det med 6 dl 6% eddike (svare til 3 dl 12% + 3 dl vand), men resultatet blev lidt surt i det.
Så er de 12% der står i opskriften en fejl.