JulJul / Se hele temaet

Sådan laver du sprødt chokoladeovertræk

Af Robert Grønlund og Fie Kruse | 9. december 2011
Hvis du vil lave knasende sprød chokolade, så kræver det koncentration og øjne, der er klistrede til termometeret. Det er nemlig den smeltede chokolades temperatur, der afgør, om får du succes, eller om chokoladen ikke siger en lyd, når du tager en bid.

Mere om Chokolade

Opskriftsgalleri

30 opskrifter med chokolade

Tip

Sådan laver du chokoladeovertræk, der ikke skiller

Gør chokoladen knuder, slår revner og bliver kedelig og mat, når du vil lave chokoladeovertræk? Læs, hvordan du redder den varme chokolade til chokoladeovertræk.
Tip

Sådan laver du perfekt chokoladeovertræk til kagen

Kom en smule smør i den smeltede chokolade og undgå knæk.
Artikel

Chokoladekage i mikroovnen på 15 minutter

Virkeligt lækker chokoladekage, som er færdig på bare 15 minutter. En opskrift på en lynkage - et must at have i opskriftssamlingen for de travle. 6

Sådan laver du perfekt chokoladeovertræk til kagen  

Chokoladekage i mikroovnen på 15 minutter 6  

Mørk chokolade er bedre end lys  

Der er chokolade i smøgerne  

Lav din egen fyldte chokolade  

Sådan fjerner du chokoladepletter fra tøjet  

Lav dit eget Nutella-pålæg 13  

Lækkersult: Chokolade frister på den bløde, magiske måde  

Pålægschokolade - i økologisk udgave  

Er billig og dyr chokolade lige godt?  

Er kakao og mørk chokolade lige godt?  

Kommenter TV-klippet

Indholdet af dette felt er privat og bliver ikke vist offentligt.

Se også de her TV-indslag

TV

GRØNTskollingerne - Om at være kræsen

"Nogen gange siger min mor, luk dine øjne og åben din mund, og så putter hun noget derind". Hør GRØNTskollingerne om det at være kræsen. Produceret af Samvirke og 6 om dagen.
TV

Sådan laver du tarteletter

Se, hvordan du kan lave dine egne, lækre hjemmelavede tarteletter med hønsekød. Det er ikke spor svært, og det behøver ikke tage særligt lang tid at lave.
TV

Sådan bager du laks i ovnen

Samvirkes madskribent og kok Maria Meldgaard viser en genial måde at tilberede laks på i ovnen. 2
TV

Kompost: Sådan forvandler du dit grønne affald til jord - oppe i lejligheden

Se hvordan Samvirkes journalist Liv Mygind forvandler sit grønne køkkenaffald til jord hjemme i lejligheden under køkkenvasken. Det tog fra februar til juni at få kartoffelskræller, rådne tomater og visne blomster til at blive til muld. 2
TV

Sådan steger du den perfekte kammusling

Kammuslinger skal steges hurtigt og præcist. Samvirkes madskribent Maria Meldgaard viser dig her, hvordan du steger kammuslinger.
TV

Sådan laver du brunede kartofler

Se, hvordan du laver brunede kartofler til julemaden
Forbrug/Tema

Temaet  Jul

TV

Sådan laver du sauce til anden
Sådan laver du brunede kartofler
Sådan laver du glögg
Bonderøvens kone Theresa Maria Jessing laver chai til jul
Sådan fletter du et julehjerte 3
Sådan folder du juleservietterne
Pak julegaverne ind med fine papirroser
Sådan pakker du julegaver ind med flere stykker papir
Pak julegaver ind med fjer
Sådan laver du sprødt chokoladeovertræk
Sådan laver du perfekte, runde æbleskiver 24
Sådan laver du indisk risengrød 2
Sådan laver du pink og hvid gløgg 4
2 eksotiske alternativer til den traditionelle risalamande 3

Tips & gode råd

Sådan undgår du allergi i julen
Sådan fjerner du saltrande fra skoene 10
Sådan får du, hvad du ønsker dig til jul
6 alternativer til julens gaveræs 6
Sådan undgår du indbrud i julen 6
Sådan kommer du i julestemning 5
Sådan kommer du dig over en forspist julemave 2
Sådan undgår du at miste vanterne 1
Sådan holder du en glædelig skilsmissejul 4
Sådan laver du risengrød på 35 minutter uden at røre i gryden 27
Sådan får du hunden sikkert gennem julen 4
Undgå ild i juledekorationen 5
Sådan undgår du køresyge, når du kører hjem til jul 11
Hvad kan erstatte natron?
Hvad kan erstatte hjortetaksalt?
Hvad kan erstatte potaske?
Hvad kan erstatte bagepulver?
Sådan giver du katten en sikker jul
Se fristerne for breve, pakker og julekort i julen 2012
Snyd: Sådan får du julestemning i hjemmet på 10 minutter 2
Sådan kommer du sikkert gennem julehandlen på nettet 1
Undgå brand i julen
Julepynt: Sådan pynter du neglene til jul
Sådan laver du brunede kartofler med honning 5

Quizzer

Julequiz

Guides

Snapsetid - se 8 populære snapse
24 opskrifter med rødkål

Gallerier

Få styr på julens kalorier 4
12 retter til en lækker julebrunch 3
10 gode julefilm til voksne
10 gode julefilm til børn
Fortæl os: Hvad ønsker du dig ikke i julegave? 31
Spøjse juletraditioner rundt om på kloden
7 opskrifter til en vegansk julemiddag 9
Lær at trylle – se 6 nemme tryllekunster
7 ting du ikke vidste om juletræer 3
40 spændende juleopskrifter
Find den rigtige juleøl til julemaden 2
Top 10 - Hvad ønsker kvinder sig i julegave? 7
Top 5 - Hvad vil mænd ikke have i julegave? 6
5 smarte vinter-apps 1
5 gode juleapps til din iPhone
7 gratis juleaktiviteter i Jylland
7 juleplanter, der er giftige for din kat 4
30 opskrifter med grønkål
40 opskrifter med marcipan
25 opskrifter med portvin
6 julegodter - uden tilsat sukker 6

Artikler

Hvordan får man sværen sprød på flæskestegen?
Danskerne fravælger øko-juletræet
Sådan undgår du at brænde inde med uønskede julegaver
Julebag i hvert andet hjem
Juletræet bliver købt ugen op til jul
Kvinder bedst til at holde igen til julefrokosten
Lej dit juletræ - men kun i USA og Canada
Styr på julen – uden stress
Tis kan gøre juletræer grønne
Lav vaniljekranse som i de gode gamle dage 17
Leg i julen: Gammeldags julelege 4
7 ting du ikke vidste om kanel 22
Hvilken julesang er din favorit? 285
Få bedre plads til julens skrald
Sådan redder du sovsen til flæskestegen, hvis der er klumper i den 12
Kom gennem julen uden ulykker 1
Kvinder tager langt pænere tøj på end mænd juleaften 2
Flere kvinder end mænd går i kirke juleaften
De fleste glæder sig til jul
Skal der levende lys eller elektriske lys på juletræet? Hvad er mest miljøvenligt? 1
Sådan opbevarer du julemaden
Skal du lave mad? Få en juleaften uden stress 6
Anden er et hit, men sønderjyderne elsker en anden fugl
Sådan undgår du sure børn i julen 1
Skal vi ikke droppe julegaverne i år, skat?
Gammel bondekultur får os til at spise flæskesteg og and 2
Vi sparer ikke i julen og giver gerne oplevelsesgaver
Hver 10. skruer op for julegavebudgettet
Guide til julens fisk 2
Sådan træffer du de hjertesunde valg i julen
Juleskænderier: Ligger du også under for dine stenaldergener? 6
Æbleskiver med skinke eller marcipan? Put nyt og sjovt fyld i æbleskiverne 2
Rejs hjem i julen for halv pris 4
Der skal krydderfedt under julens sild, og du kan selv lave det 2
2 friske alternativer til den traditionelle gløgg
20 procent køber julegaver i supermarkedet
Kend din and 4
Flere danskere køber økologiske juletræer
Danskerne vil i kirke 13.30 juleaften 3

Populært på Samvirke

Smutvejen: 7 minutter er nok til at redde din kondition 11  

30 grønne salater  

Dit vand kan nemt og billigt blødgøres, så du undgår kalk  

Se, hvad du får, når du køber ekstra jomfru olivenolie  

5 desserter du kan lave på grillen  

Andre kommenterer på

10 gratis fornøjelser i København 9  

Sådan laver du en lækker marmelade af havtorn på 10 minutter 12  

Bliv klogere på fænomenet LCHF 13  

Sådan skider du i skoven 13  

Skal skoene af? Det er spørgsmålet 84  

Så er det sagt

»Sjællændernes kærlighed til Gevalia kan spores helt tilbage til tiden omkring og særligt efter 2. Verdenskrig, hvor manglen på kaffebønner i Danmark, fik sjællænderne til at tage til Sverige efter ordentlig kaffe.«

Grønt forbrug