Prøv at rive tomaten

Af Maria Meldgaard, Inger Abildgaard og Skovdal og Skovdal | 4. april 2012
Samvirkes madskribent Maria Meldgaard viser, hvordan du får skrællen af en tomat uden at blanchere eller at pille den.

Mere om køkkentips

Gode råd

Oprydning i køkkenskuffen - sådan gør du!

Ryd op i de mange gadgets, hvis du ikke bruger dem. Måske er de smarte at have, men hvis de bare samler støv i skuffen, skal de ud, lyder rådet fra Samvirkes oprydningsekspert Kamille Sommer.
TV

Sådan koger du kartofler

En velkogt kartoffel smager fantastisk. Maria Meldgaard, Samvirkes madskribent, viser dig, hvordan du koger kartofler. De skal koge 12-13 minutter, inden du mærker på dem. 8
TV

Sådan udstener du oliven

Oliven med sten er ofte mere aromatiske end oliven uden sten. Samvirkes madskribent Maria Meldgaard viser her, hvordan du nemt udstener oliven.
TV

Sådan steger du den perfekte kammusling

Kammuslinger skal steges hurtigt og præcist. Samvirkes madskribent Maria Meldgaard viser dig her, hvordan du steger kammuslinger.

Sådan udstener du oliven  

Sådan steger du den perfekte kammusling  

Sådan åbner du østers  

Sådan presser du både af citrusfrugter  

Køkkenfif: Sådan hakker du valnødder med en kagerulle 2  

Pisk flødeskum i en plasticpose 3  

Sådan steger du andebryst 1  

Sådan tager du flotte madbilleder 2  

Sådan skærer du culottestegen ud på den rigtige måde 4  

Det kan du bruge en rest rødvin til  

Sådan bliver simreretten en succes  

Så nemt bliver koteletterne brune i stedet for grå 1  

Sådan undgår du at frikadellerne går i stykker på panden 2  

Sådan laver du simreret, uden at kødet bliver tørt  

Sådan sikrer du dig mod slatten salat  

Så nemt sikrer du, at stegen ikke får for meget og bliver tør 1  

Det gør du, hvis kødet er stegt færdigt udenpå, men ikke indeni  

Sådan laver du de bedste bløde løg 17  

Få æggehviderne pisket helt stive 2  

Sådan giver du dine bøffer stegeskorpe  

8 gode råd når du sylter 2  

Flæskesteg med sprød svær på grillen 3  

Laks i ovn: Supernem laks med lime og smør i ovnen på 15 minutter  

Sådan finder du den rette grilltemperatur uden et grilltermometer  

Sådan undgår du, at grillpølsen sprækker 1  

Sådan skærer du en avocado 4  

Sådan undgår du at husholdningsfilmen driller 6  

Sådan pepper du den færdige kageblanding op 1  

Sådan gør du en blød småkage sprød  

Sådan smelter du smør, chokolade og husblas på under 1 minut  

Sådan snitter du hvidkål med ostehøvlen  

Sådan opvarmer du mad i mikroovnen 2  

Sådan bruger du de aflagte porretoppe  

Lav lækkert hjemmelavet vaniljesukker  

Sådan skærer du peberfrugter ud på en nem måde  

Sådan åbner du et granatæble  

Sådan tjekker du, om muslingerne er friske 2  

Sådan presser du citronen på en nem måde  

Sådan bager du laks i ovnen 2  

Sådan hakker du persille uden kniv  

Sådan laver du en frisk suppevisk  

Få et skridsikkert skærebræt  

Sådan laver du citronfromage  

Skræl en mango 10  

Sådan knækker du en kokosnød 5  

Sådan parterer du en kylling 2  

Lav dit eget kryddersalt 5  

Sådan modner du de grønne bananer 6  

Sådan scorer du lette blærepoint i køkkenet  

Sådan tjekker du, at champignonerne er friske 1  

Riv tomater på det grove rivejern 3  

Slatne grøntsager bliver til grøntsagsbouillon i isterningeposer  

Sådan rengør du dit kaffegrej  

Brug resten af spaghettien  

Sådan behandler du frosne hindbær  

Sådan laver du sprød flæskesteg  

Sådan laver du din egen rehydreringsvæske  

Sådan erstatter du smørret  

Sådan gør du dit køkken miljøvenligt  

5 gode råd til at få det bedste ud af din is  

Sådan steger du fisk  

Forkæl dit vand  

Kommenter TV-klippet

Indholdet af dette felt er privat og bliver ikke vist offentligt.

Se også de her TV-indslag

TV

GRØNTskollingerne - Om hvad de voksne gør

"Min mor elsker løg, og min far elsker øl". Hør GRØNTskollingerne om grøntsager er for noget. Produceret af Samvirke og 6 om dagen.
TV

Honning smager forskelligt fra forår til sommer

Solskin og blomstrende lindetræer kan smages i årets første honning, senere bliver honningen mere krydret og moden i smagen. Vi er på besøg hos biavler Nicolaj Vium, der fortæller om bier og honning.
TV

Sådan laver du en lækker marmelade af havtorn på 10 minutter

Havtorn er en af ingredienserne i det nye, nordiske køkken. Med en blender, et blus og syltesukker kan du forvandle de sure, rå havtorn til en lækker marmelade på få minutter. Se, hvordan Samvirkes journalist Fie Kruse laver marmelade med havtorn. 12
TV

Mellemmåltider: Se, hvordan du kan grovhygge i ulvetimen

Får I også trang til Nutella-madder og saftevand om eftermiddagen? For ikke at falde i den fælde alt for ofte, er det en god ide at lave et stort fad med grøntsager og frugt. Så kan man sætte sig sammen og skære frugt og grønt til fadet - og vende dagen imens.
TV

Sushiskolen - Lær at lave en makirulle trin-for-trin

Sushikok Fie Kruse fortæller og viser trin-for-trin, hvordan du kan mestre makiruller derhjemme.
TV

Sådan laver du sauce til anden

Al maden er på plads til juleaften lige på nær sovsen. For hvordan er det nu lige, man laver den. Se med her og lav en sikker sauce.

 

Populært på Samvirke

Sådan får du stearin af dit tøj 13  

Samvirke bager lagkage med bær  

Kalorieguide: Hvor mange kalorier er der i isen? 17  

Pynt cupcakes med glasur 7  

Hurtig aftensmad: 50 opskrifter du kan lave på under 20 minutter  

Andre kommenterer på

Sådan skider du i skoven 13  

Skriv ind: Hvad drømmer du om, dit køleskab skal kunne i fremtiden? 9  

Bag et festligt kransekagetårn 8  

Sådan får du en gratis lydbog 17  

Bliv klogere på fænomenet LCHF 13  

Så er det sagt

»Sjællændernes kærlighed til Gevalia kan spores helt tilbage til tiden omkring og særligt efter 2. Verdenskrig, hvor manglen på kaffebønner i Danmark, fik sjællænderne til at tage til Sverige efter ordentlig kaffe.«

Grønt forbrug