Gris

Lav dine egne økologiske flæskesvær

Af Mikkel Ais Andersen | 28. november 2010
Danmark er et af de få steder i verden, hvor man spiser flæskesvær. Jens Slagter viser her, hvordan meget nemt laver økologiske flæskesvær, som han kalder den ultimative snack til en kold øl.

Se også de her TV-indslag

TV

Få et skridsikkert skærebræt

Få et godt køkkenfif fra Samvirkes madskribent Maria Meldgaard til at få et skridsikkert skærebræt, så du ikke skærer dig i fingrene.
TV

Sådan laver du ravioli

Samvirkes madskribent Maria Meldgaard laver ravioli med ricotta og spinat.
TV

Nikolaj Kirk steger græshopper og kakerlakker

Samvirkes journalist Liv Mygind har bedt kokken Nikolaj Kirk om at lave mad med insekter. Lad os se, hvad man kan bruge græshopper og kakerlakker til. Græshopper er godt, siger kokken. De kan bruges til mange ting. Mmmm. 1
TV

Samvirke bager luftige boller

Fødselsdagsboller eller boller til frokosten. Intet er bedre end luftige og lune boller. Samvirke har tips til, hvordan dine boller bliver gode og en opskrift du kan bruge, uanset om bollerne skal bruges til fødselsdag, kagebord eller til frokost.
TV

Samvirke bager sandkage a la farmor

Se hvordan Samvirkes madskribent Maria Meldgaard bager en rigtig farmor-sandkage, som er svampet, saftig og med en smule bid i krummen.
TV

Sådan laver du en salatdressing, der dur til alle salater

Lav dressingen som her eller krydr den med et fed revet hvidløg, hakkede soltørrede tomater, lidt peberrod eller revne hasselnødder.

TV

TV: Sådan laver du sprød flæskesteg
Slagterens hjemmelavede rullepølse - sådan laver du den
Lav dine egne økologiske flæskesvær

Tips & gode råd

Sådan laver du sprød flæskesteg
Gode råd om svinekød og tilberedning
Saftigt kød: Vend koteletten 3 gange på panden

Guides

Se, hvad grisen kan bruges til - lige fra trynen til halen

Artikler

"Jeg glæder mig til at smage en rundrygget gris med krøllet hår"
Antibiotikaforbruget til svin er steget
Madstatistik: Danskerne vil hellere servere ko end gris for gæsterne
Mad og klima: Grisen truer regnskoven
Indmad er in
Kender du forskel på livet for en Frilandsgris og en Bornholmergris?
Madstatistik: Nordjylland er kotelettens højborg
Sådan blev forsiden til
Sådan lever grisen - se forskellene i produktionsmetoderne
Madstatistik: Vi spiser flæskesteg i hele december
Vi vil have flæskesvær
Økologisk svinebrug kan betale sig

LÆS SENESTE SAMVIRKE

Populært på Samvirke

Jyllands skjulte giftgrunde  

Sådan gør du dine havemøbler af træ forårsklar  

Sådan skider du i skoven 9  

Sådan sover du godt i sommervarmen 16  

For kraftig giver resistens gift  

Andre kommenterer på

8 ting du kan bruge brændenælder til 8  

Red 10 truede retter 34  

Sådan sover du godt i sommervarmen 16  

Sådan køber du økologisk og sparer penge 8  

Diodelygterne til cykler bliver forbudt 21  

Grønt forbrug