Af Anders Abrecht | 28. november 2008
Se lyd og billeder med Bonderøvens kone Theresa Maria Jessing, der forbereder sin julechai med kardemommefrø, nelliker, allehånde og muskatnød
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
Opskrift:
Lav en lækker sirup til at blande op med varm mælk. Man kan selv putte flere eller færre krydderier i alt efter smag.
10 hele kardemommefrø
10 hele nelliker
10 hele allehånde
1/4 hel muskatnød
25 cm hel kanelstang
5 hele stjerneanis (gerne 10, hvis man kan lide smagen af lakrids!)
2 spsk. darjeeling eller ren earl grey the
200 gram mørk muscovadosukker
5 dl vand
- Rist krydderierne på en varm pande. Det trækker smagen frem i de tørre krydderier.
- Mort krydderierne.
-
Kog vand, sukker og krydderier op i en gryde. Lad gryden simre i 15
minutter og tilsæt teen. Lad gryden simre igen i 5-7 minutter.Til ét glas chai:
Et
glas varmt, pisket mælk og ca. 1-2 spsk. sirup. Alt efter behag.
Siruppen er sød - er den for sød, kan man fordoble krydderierne næste
gang, man vælger at lave Chaisirup.
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

Andre kommenterer på
Sådan køber du økologisk og sparer penge 8
Diodelygterne til cykler bliver forbudt 21
Medicinfri smertebehandling 8
Her er 10 af de værste saltsyndere du skal passe på 6
Isparlør 31