5 gode råd til, hvordan du får børnene til at elske fisk

Kun halvdelen af danskerne spiser fisk

Der er efterhånden bredt kendt, at fisk er sundt. Fiskeolie indeholder masser af omega-3-fedtsyrer, fisken er rig på d-vitaminer, og desuden får vi masser af jod og selen fra fisk. Mærkeligt nok er det dog kun hos ca. halvdelen af danskerne, at fisken finder vej til spisebordet.

Fejlopfattelse, at børn ikke kan lide fisk

En af undskyldningerne for ikke at spise fisk er, at børnene ikke kan lide det. Men den skyder diætist, Malene Islev ned. Hun arrangerer jævnligt ”kok-amok” – madlavningskurser for børn, hvor fisk spiller en kæmperolle, og hun fortæller, hvordan det er en gængs fejlopfattelse, at børn ikke kan lide fisk:

”Mange forældre tror, at børnene ikke kan lide fisk og lader derfor være med at lave det, men børn er faktisk rigtig glade for fisk. Det handler om, at de skal have lov at spise det jævnligt for at vænne sig til det.”

Vælg en dag om ugen som fiskedag

Malene Islev råder til, at man ikke indfører fisk hver eneste dag, men vælger at have 1 dag om ugen, der er fiskedag. Her skal der gøres meget ud af måltidet, så børnene får en god oplevelse af at spise fisk, og hvis man på ugens andre dage så spiser kød, fjerkræ og grønt, får man en sund variation, fortæller hun.

5 gode råd til hvordan du får børnene til at spise fisk:

• Fjern benene. Det er vigtigt at fjerne benene fra fisken inden den serveres. Børn hader ben, så man kan alternativt lave fileter uden.

• Lav lette serveringer. Kog rejer eller andre skaldyr. Børn er vilde med lette serveringer, og det kan være sjovt selv pille rejen. På denne måde kan de også få fisk med i madpakken på en nem måde.

• Brug små stykker til fiskedeller. Hvis man køber en hel fisk ind til aftensmad, kan man tage de små stykker, der ikke skal bruges og lave enten små panerede fileter eller en fars til fiskefrikadeller.

• Lad børnene være med i køkkenet. Tag børnene med i køkkenet, når fisken skal tilberedes. De synes, det er sjovt at få fingrene i fisken og ”lære den at kende.” Så bliver den heller ikke så farlig at spise bagefter.

• Gør det enkelt. Det er en god ide ikke at blande fisken sammen med for mange andre ingredienser i for eksempel en gryderet. Hold den for sig selv, for børn kan godt lide, at tingene er adskilt, så de ved, hvad de spiser.