En kop suppe
- 4 Personer
- 15 Minutes
Ingredienser
2 stk. | løg |
3 stk. | gulerødder |
1 spsk. | olie |
1 dl. | kokosmælk |
8 dl. | grøntsagsbouillon |
tsk. | gurkemeje |
1 stk. | stor appelsin |
- | salt og peber |
Sådan gør du
-
1Skær løg og gulerødder i tynde skiver.
-
2Svits løg og gulerødder i olie i en gryde. De skal ikke tage farve.
-
3Kom kokosmælk, bouillon og gurkemeje heri.
-
4Lad simre 5 minutter.
-
5Pres appelsinens saft i gryden og smag til med salt og peber.
-
6Server.