10 ting du ikke vidste, du kunne grille
10 billeder
Vi kan alle smide kød og pølser på grillen, men hvis du skal imponere dine gæster på grillaftenen, så kan det være en god idé at smide noget anderledes på kullene. Samvirke giver her 10 bud på anderledes grilltilbehør.
Af Bjarke Løgstrup | Foto: Colourbox | 20. juli 2012
0 af 0 billeder
-
VandmelonHvor underligt det end kan lyde, så fungerer vandmelon faktisk godt på grill. Skær din vandmelon ud i skiver på et par centimeters tykkelse, giv dem lidt olivenolie, salt og peber, og smid dem på grillen i omkring 5 minutter, eller indtil de begynder at tørre ud. Den søde smag forsvinder, og en næsten kødagtig smag træder frem. -
SalatSalat, særligt romainesalat, kan sagtens tåle en tur over kullene. Skær salathovedet i 2 halve og giv skæresiden noget olie og salt og peber, læg det på medium varme på grillen i 1-2 minutter, sådan salaten lige når at tage farve. Brug så salaten som du ellers ville have brugt den. Sørg for at bruge et salathoved, hvor bladene sidder tæt, det gør det nemmere at styre. -
AvocadoHalvér din avocado og fjern stenen og giv hver halvdel en tur på grillen med kødsiden ned i cirka 5 minutter. Herefter kan du benytte avocadoen til for eksempel en herlig guacamole med grill- og røgsmag. Man kan også fylde avocadoen med en salsa i det hulrum, stenen efterlader, når du fjerner den. -
UrterDe mere grove urter såsom rosmarin og timian kan godt tåle en tur på grillen. Efterfølgende kan man bruge urterne som pynt og smagsgiver i en frisk citrus-sommerdrink, eller man kan bruge de grillede urter i en marinade. -
OstNogle kender måske til halumiost, en mellemhård ost, der har et højt smeltepunkt. Osten er derfor velegnet til at smide på grillen, hvorved man opnår en dejlig grillet ostesmag. For at given osten endnu mere smag, kan man også marinere skiver af den, før man smider den på grillen. -
OlivenSæt dine oliven på et spyd. Men fjern først stenene, hvis der er sådan nogle i dine oliven, og giv dem så en tur over de varme kul. Brug de grillede oliven som tilbehør eller server dem som en appetizer. -
BønnerDet kan være lidt svært at holde styr på bønnerne på grillristen, men det er umagen værd. Giv dem en ordentlig omgang, så de bliver helt gyldne, server dem som de er, put dem i en salat eller brug dem som tilbehør. -
GulerødderDe søde gulerødder er meget velegnede til at grille. Skræl dem og grill dem hele, Giv dem eventuelt lidt marinade mens de ligger på grillen eller server dem sammen med en god dip. -
CitronSkær dine citroner i 2 halvdele og grill dem med skæresiden ned mod kullene indtil de tager farve. Brug saften fra citronerne over grillet fisk, hvis det er det, der står på menuen eller brug citronsaften som en dressing til din salat. -
AnanasGrillede ananasskiver fungerer rigtigt godt sammen med en skefuld is. Hvis grillen allerede er fundet frem, så er det en nem og anderledes dessert. Med et par mynteblade kan man gøre den grillede ananas endnu mere interessant.
-
Læs også: Flæskesteg med sprød svær på grillen
-
Læs også: Er grillkylling på øldåse farligt?
-
Læs også: Er det farligt at grille med sølvpapir?
-
Læs også: Sådan bager du brød på grillen
-
Kilde: Fine Cooking
-
Kilde: Redplum
-
Kilde: Readers Digest
-
Kilde: Huffington Post
-
Kilde: Ivillage
Kommenter galleriet
Temaet Grill
Tips & gode råd
Quizzer
Gallerier
Artikler
Brevkasse
Populært på Samvirke
Andre kommenterer på
Så er det sagt
-
Det er ingen hemmelighed, at computeren er en af hjemmets store strømslugere. Men faktisk kan du med små... -
Hvis man selv lever miljørigtigt og sundt, er der ingen grund til ikke at inkludere hunden. Dyrlæge Lotte... -
Hvordan kan man overbevise sin familie om, at hverdagen skal rumme mindre forbrug og mere kvalitet, når man... -
Klem den sidste dråbe ud af din yoghurtkarton! Lidt har også ret - og det kommer dine smagsløg eller din hud... -
Har jeg virkelig brug for det? Stil dig selv dette spørgsmål, når du bliver fristet af en ny nederdel,... -
Svar på 10 spørgsmål om grønt forbrug.
Læsernes fotos
billedgallerier
Opskrifter: Frikadeller på 9 nye måder
Børnene laver mad på bål - 4 opskrifter
Har du styr på portionsstørrelserne og kalorierne?
Nøddeguide: Så sunde er de forskellige slags nødder
10 ting børn ikke bør spise
8 forskellige slags sukker og hvad de især kan bruges til
6 ting, du kan bruge sukker til
6 julegodter - uden tilsat sukker
5 fisk, der ikke spræller forgæves på grillen
Undgå de største slankefælder
Kommentarer til galleriet
Grillet koldskål
Nu må Samvirke da snart kunne hoste op med en opskrift på grillet koldskål.Det siges ellers at grillmad er det bedste for sundheden, røgen og stanken forbedrer miljøet, og de svedne og ildelugtende røgede pølser befordrer et rigtig godt naboskab.
Er der noget bedre, end når man på en dejlig varm sommeraften, får huset fyldt med lugten af svedne majskolber, brændte pølser og ildelugtende stank fra forkullede skumfiduser.
Grillet koldskål! Skål Kirsten
Kære Kirsten
Du må da allerede have opskriften til grillet koldskål med vældig høj alkoholprocent!!
Hvis du ikke har mere fornuftigt at sige (og gøre kl 02:06) så ti' dog stille og behold dine sure kommentar for dig selv.
Grillet koldskål! Skål Kirsten
Hej Malene
Det kan man godt. Det bliver i stil med en ostekage !!!
Prøv selv.
Malenes koldskål med alkohol.
For det første hedder det en kommentar og flere kommentarer. Det kan jo være svært at forstå, hvis man tilsætter sin koldskål alkohol, og for det andet afhænger holdninger ikke af, hvornår de bliver skrevet eller sagt. For det tredie er du ikke forpligtiget til at læse mine kommentarer, og for det fjerde kan jeg ikke besvare din skål-hilsen, da jeg ikke bryder mig om alkohol.
Røget og stegt mad er bestemt ikke sundt og stanken og røgen, samt de medfølgende sodpartikler som ikke befordrer et sundt helbred,eller et rart udemiljø, kan ikke bortforklares, så kan du blive nok så sur og fornærmet.
Men sandheden er jo ofte ilde hørt. Jeg var selv en af de første, der beklagede indendørs tobaksrygning på offentlige steder, dengang var "jeg ikke rigtig klog" men heldigvis er folk blevet klogere, og det bliver du sikkert også en skønne dag.