Hvordan bruger man ramsløg?

I de senere år har gamle krydderurter vundet indpas i det danske køkken, bl.a. ramsløg. Hvad kan det bruges til? Er det i stedet for hvidløg?
Christa og Frede Byg, Solbjerg - 2. september 2007
Svar fra Inger Abildgaard, Samvirke:

Ramsløg smager som en mellemting mellem purløg og hvidløg. Både blade, stængel og blomst kan bruges. Ramsløg skal skylles grundigt og kan hakkes som krydderurt på salat eller svitses sammen med hvidløg, løg eller begge dele til for eksempel hakkebøf.

Man kan også hakke ramsløg groft og stoppe dem i en kylling til stegning.

Inger Abildgaard

Inger Abildgaard er madredaktør på Samvirke, hvor hun siden 1994  har skrevet og redigeret bladets madsider.

Se andre spørgsmål

Brevkasse

Må jeg spise rå champignon?

Kan rå champignon være kræftfremkaldende?
Brevkasse

Har sodavand med sødemiddel givet mig allergi?

Kan sødemidlet aspartam udløse allergi?
Brevkasse

Hvordan skal jeg lave sovs, når jeg ikke må koge panden af?

Hvis jeg ikke må koge panden af, hvad så med sovsen til hakkebøfferne?
Brevkasse

Kan klejnerne dryppe af på køkkenrulle?

Kan køkkenrullen erstatte det fedtsugende papir til klejnerne?

Er vores flæskesteg blevet for gammel?  

Hvorfor ser solsikkekernerne i brødet giftige ud?  

Skal kød ud af emballagen, inden det fryses ned?  

Er det en god ide at vacumpakke?  

Hvor længe kan torskerognen holde?  

Skal jeg smide spinaten ud?  

LÆS SENESTE SAMVIRKE

Populært på Samvirke

8 ting du kan bruge brændenælder til 7  

Test dig selv: Teoriprøven  

10 dødelige planter og dyr i Danmark  

Sådan sover du godt i sommervarmen 14  

Må man gå sur i seng?  

Andre kommenterer på

Her er de 10 ting, som vi ikke bryder os om at spise 38  

Mormormad: Prøv en æggesnaps 12  

Sådan skider du i skoven 9  

SKRIV IND: Din vildeste oplevelse med bier 19  

Medicinfri smertebehandling 8  

Grønt forbrug