Er grillkylling på øldåse farligt?

Selv om der sikkert kun anvendes harmløse materialer til øldåser af de fleste producenter, vil jeg fraråde opskriften.

Øldåser fremstilles i dag af aluminium, som jo også bruges til kedler og gryder, og som tåler opvarmning. Øl pasteuriseres da også i dåsen på bryggeriet. Hvad der er mindre styr på, er dåsens bemaling og eventuelle coatning.

Der findes ingen officielle krav til den anvendte maling og plastmateriale, der jo normalt ikke kommer i kontakt med mad og drikke i forbindelse med opvarmning.