Vi spiser mere kød, når grillen tændes

Solen får kødet op på grillen

Pas på kødet! Især det fra grillen. Advarslerne lyder, når det kommer til rødt kød – og især det røde kød fra grillen. Men danskerne overhører i høj grad eksperterne, der anbefaler mådeholdent indtag af kød hver uge, når grillen først tændes.

66 procent af danskerne mener, at de spiser mere kød, når de griller, end når de tilbereder et almindeligt aftensmåltid i køkkenet, viser en undersøgelse af danskernes grillvaner, som FDB Analyse har lavet for Samvirke.

»Når vil griller, har vi tendens til at spise mere kød. Vi fraråder generelt folk at spise for meget rødt kød – især svine-, okse- og lammekød, der er forarbejdet, da kødet indeholder salt- og nitrosoforbindelser, der i store mænger virker kræftfremkaldende,« siger Anja Olsen, der er forsker i Kræftens Bekæmpelse.

Anbefalingen fra World Cancer Research Fund lyder også på maksimalt 500 gram rødt kød om ugen.

Danskerne holder sig heller ikke tilbage med alkoholen, når de griller. 28 procent af danskerne fortæller i analysen, at de drikker mere end normalt på en grillaften.