Skriv ind: Hvad er det mærkeligste dyr, du har spist?

Lækker mad med frø.
Frølår er meget delikat. Det fik min mand og jeg at spise da vores søn var udlært tjener, det er meget delikat.
Men har tænkt på nu om da, så vidt jeg ved er tudser og frøer jo fredet, er det så lovligt at spise dem?
Men paneret og med krydder
smør og en lille frisk salat,der ikke er for krydret,er det en fin forret.
venlig hilsen Birgitte Knudsen

Da jeg var i Suriname fik jeg både serveret piratfisk og slange. Begge dele smagte i øvrigt fint :)

I Japan har jeg spist krokodille (nej, ikke en japansk krokodille, da de selvfølgelig ikke lever der, men man kan få ALT i Japan). Kødet var absolut ikke en fornøjelse at spise. Jeg er også blevet tilbudt sojamarinerede græshopper , en gammel snack i landet(heldigvis ikke almindelig mere,, men takkede pænt nej. Nej, så foretrækker jeg kobe-bøf, som smager fantastisk! Derudover har jeg spist natto, en forfærdelig klistret masse af fermenterede sojabønner. Føj! Mine børn, som er halv dansk,halv japansk, synes det er en udmærket spise. Jeg kan tilføje, at denne spise kom til ved en fejl: et bud i det gamle Japan havde glemt nogle sojabønner i sin saddeltaske. Da de kommer frem igen er de i denne mærkværdige konsistens, som underligt nok bliver en yndet spise i Japan. Nå, kunne nok fortælle mere, men holder nu.

De venligste hilsener, Dortea

Jeg ville spørge om der er nogen der har spist dræbersnegle, og om de kunne lide dem.
Hvis det er tilfældet har jeg så mange at jeg forærer dem væk, ved selvopfangning, gerne med min hjælp.
De har været min pestilens i flere år, selvom jeg har forsøgt meget.
Jeg må stadig indsamle,(nemmest om aftenen og fugtig vejr).
Jeg ønsker ingen opskrift, kun at de fjernes fra min have.

Håber nogen vil have dem.
Venlig Hilsen
Bente

Jeg bor i grønland og har derfor prøvet at spise adskillige ting som man ikke lige spiser i Danmark.
Har spist hundesteg ( fra grønlandsk slædehund) hos ældre grønlands ægtepar. Det var en ung hund som endnu ikke havde trukket slæde.
Meget fint og mørt og velsmagende kød. Til at dybbe kødet i var smeltet fedt fra hunden.
Har spist hvalros, isbjørnekød, sæl, hvaler mv.
Samt mange delikatesser fra disse dyr.
Sæl og hvaltarmer. Mavesæk fra fisk, øjne.
Med venlig hilsen
Ingolf Skov, Ilulissat

Hej med jer.

Min søn Mads har spist bænkebiddere da han gik i skovbørnehave.

Kogt, ristede og saltede på en pande over bål.
Han siger de smager af... tja, bænkebiddere. Og med det mener han: godt!
Han opfordrer alle til at prøver.

Selv har jeg spist haj og krokodille, men det var i Australien og jeg ved ikke om det tæller?

Vh. Mads og Sanne

En god ven inviterede os på en middag bestående af elg-kød og kød fra en isbjørn, der efter sigende skulle have forsøgt at spise en kendt dansk arkæolog tidligere på året. Det fik mig til at medbringe kød fra den første lovligt nedlagte pukkelhval i Grønland i nyere tid. Grønland fik i 2010 en kvote på 9 pukkelhvaler og jeg skal hilse og sige at de smager skønt. Det gjorde isbjørnen og elgen nu også.

Mvh Kitte

Da jeg var på efterskole havde vi noget friluftsmad eller noget I den sol hvor vi en dag bagte æblekager med regnorm I. Det skal lige tilføjes at det var fuldt ud med vilje at regnormene var der I og de var rengjorte inden de kom I..

/Camilla

Under et besøg i Sydafrika fik vi serveret ristede orm - en af de lokale delikatesser - jeg skulle lige tage mig sammen, men de smagte faktisk meget godt, sådan lidt salte og snackagtige. De er i øvrigt sprængfyldte med protein og et yndet mellemmåltid på de kanter.
Venlig hilsen
Jytte

Har rejst i Sydafrika og Australien, så menuen har stået på struds, krokodille, emu og kænguru. Emu var min favorit. Herhjemme er er en vildsvine-burger på Roskilde Dyrskue altid et hit og lige over på den anden side af sundet, kan man være heldig at smage elg-burger :)

Selvom det skulle være ulovligt i Danmark at slå svaner ihjel, har jeg hørt, at hvor voksne svaners kød skulle være uspiseligt, så kan unge svaners kød godt spises. Nogen der ligger inde med viden om dette emne?

For 4 uger siden snakkede min kæreste og jeg faktisk om netop dette emne - hvad det underligste, ulækreste eller særeste vi havde spist var. Det gik op for os at vi ikke kunne prale af andet end rå fisk (sushi), og vi synes det var en smule sørgeligt. Dette resulterede i adskillige timers søgen på nettet efter anderledes ting som kunne spises, men som ikke var ulovligt, direkte ulækkert eller umuligt at få fat i.
Resultatet blev myrer i chokolade! Pakken blev bestilt, chokoladen inspiceret, myrerne talt og spiseprocessen dokumenteret med fotos. Det var en interessant oplevelse at knase myrerne og mærke dem kilde på tungen, men meget smag var der ikke i de kære insekter :)

Hilsen Maja

Engang i begyndelsen af 70'erne var jeg i Ploesti, lidt nord for Bukarest.Besøgte et par af tysk afstamning, som jeg inviterede på en skovrestaurant.Kunne ikke selv forstå spisekortet, så mine venner anbefalede en ret. Den lignede nærmest benløse fugle og smagte fortrintlig. Spurgte hvad det var for noget kød? Ja, det var såmænd kat.

Hvad er underlig mad? Det afhænger naturligvis af øjnene som ser! Jo mere vi bevæger os rundt i verden jo flere "spændende delikatesser", bliver til noget flere og flere danskere har spist.
I min pure ungdom, var det i andre danskeres øjne, sært at jeg havde spist små hele blæksprutter, snegle og frølår. Alle tre spiser noget, der vel i dag er smagt af de fleste her i landet? Kofødder eller klove uden negle er en særegen spise, som jeg gerne indtager, det samme er lækre haj "bøffer". Dér hvor jeg har oplevet, at der skulle lidt overvindelse til, var første gang jeg fik serveret et helt lammehoved med to stirrende øjne, der i øvrigt var den største delikatesse! Eller da jeg første gang satte skeen i den underlige spise, som søpindsvin er, sidstnævnte spises lige så rå og levende som østers! I grunden kunne jeg nævne mange flere pudsigheder, der til min store undren er blevet serveret for mig som mad, men vælger at sætte punktum her før jeg begynder at fortælle om tyretestikler m.m.

Under et besøg på Philippinerne spiste jeg friturestegte minikrabber under 1 cm store, de blev serveret sammen med drinks og smagte faktisk godt

Selvom jeg er født og opvokset i Danmark, så kan jeg ikke løbe fa mit mødrende ophav. Min mor er grønlænder, så jeg har nok fået de mærkelige dyr 'ind med modermælken' - Desuden har jeg boet på Grønland i et års tid i mine yngre dage.
De mærkeligste dyr/ting, jeg har smagt er nok isbjørn, tørret haj (der er en lille grønlandsk hajart), tørrede sæltarme fyldt med blod, sæl- og hvalkød, rå hvalhud og hvalros. Tørret rensdyr fedt hører også hjemme til kaffemik (fødselsdagskaffe, hvor det puttes i en kop kaffe.
Jeg spiser også sælspæk med stor fornøjelse. Helst den gamle (sydgrønlandske har jeg fået fortalt)af slagsen, hvor spækket står og smelter lige så stille i sit eget fedt i et glas. Det skal siges at det smager bedre end det lugter! Og jeg har fået fortalt af min mormor at jeg kunne drikke det smeltede fedt, da jeg var lille.
Fisken Ulk smager også godt - Men det er kun halestykket, der kan spises. Kænguru, frølår, snegle og moskusokse har også fundet vej ned i min mave. Noget med større fornøjelse end andre.

Jeg har altså hørt om en restauratør på en dejlig gourmetrestaurant i Nexø på Bornholm der satte dræbersnegle på menuen for flere år siden.
Ved dog ikke om det smagte godt - eller om det overhovedet var en ret der solgte - men opskriften findes vist derude et sted, ville jeg bare lige sige til Bente med de mange dræbersnegle.

I Kina fik jeg serveret stegt vandmænd. Det var noget underligt blævret noget, men ikke dårligt. Man skal ikke prøve at tilberede det selv, for det kan være giftigt, men måske var det en god ide for danskere at lære det, hvis fiskene forsvinder fra havet ? Der kom også andre sjove ting på bordet som andetunger ( ja, det er ikke til at læse og forstå - tunger fra ænder ), 100 års æg ( de er helt sorte indeni ) og størknet svineblod ( troede at det var chokoladebudding ), men det er jo almindelige danske dyr, ha ha.

Det mærkligste jeg har spist var ørentvister i en sammenkogt gryderet.

Vi var nogle familiemedlemmer i sommerhus der sad og nød den gode mad - efter noget tid var der en der spurgte hvad det mon var der knasede i retten... Min moster suttede noget af "det knasende" rent og sad med en halv ørentvist.
Det viste sig det var fra en flaske kulør der stod i køkkenet hvor "tutten" ikke havde været sat ordeligt på. Den var helt fyldt med ørentvister!

Det mærkeligste dyr jeg har spist har været slange. 2 gange. I Kina spiste vi slange som en ret og senere fik vi suppe af benraden. Smagen var udmærket.
I swr sydlige Vietnam, i Mekongdeltaet spiste vi grillet kobraslange, det lignede lidt stegt år, og smagen var helt fortræffeligt, det kan jeg varmt anbefale.
Det var vores mening at ville spise hund, men det havde de ikke den dag, så det må vi prøve næste gang.
KH Jens

I Litauen hr jeg smagt den i DK fredede bæver. Det smagte udmærket - en meget markant smag af vildt.

Næste morgen, da rødvinen var ude af blodet, havde jeg dog følelsen af at have spist en stor rotte. Så ikke mere bæver til mig :-)

Vores svigersøn er fra Manaus / Amazonas i Brasilien. Hans far bor ca. 350 km derfra langt ude i junglen. På vores første besøg derude var mændene på jagt for at fange noget, vi kunne spise. Der er selvsagt ingen butikker i nærheden, så man må selv fange sin mad enten i vandet eller i den tætte jungle. Efter mange timer kom de tilbage til hytten med en abe. Har desværre glemt hvilken art det var. Den blev flået, renset og gjort i stand. Dagen efter blev den kogt i trykkoger sammen med paranødder som groede lige bag huset. Det var en lidt tynd abe derfor blev den kogt. Havde det været en af de fede, var den blevet grillet, fortalte hans far. :-)
Senere har vi prøvet at spise andre dyr fra junglen, men aben var nok det mest "mærkelige dyr" ville mange nok mene.

I Sydafrika købte jeg gnu-pate og zebra-pate. Gnuen smagte forfærdeligt af dårligt kød, mens zebraen smagte udmærket som almindeligt leverpostej spicet op med en bismag af kul.
Spiste også krokodille som smagte lidt af kalkun men havde samme konsistens som laks. Virkelig lækkert.

Derudover kan kænguru anbefales som virkelig lækkert og mørt kød - ihvertfald da jeg smagte det.

Under en tur i Venezuela, var vi i junglen og der prikkede vores fører ned i et myrebo og da han trak stokken op, var der mange myrer på, som vi spiste levende. De smagte af jord/træ. En lidt underlig fornemmelse, men hvis man skal kunne klare sig derude er man jo nødt til at vide hvordan man kan overleve.

Tilbage i 80erne blev den danske restaurant Copenhagen Corners som lå på Rådhuspladsen, tildelt en bjørn fra en jagt-kvote fra et scandinavisk land. Jeg måtte da ind og smage, og det var en "vild" smagsoplevelse i ordets bogstaveligste forstand. Det var en kæmpskive som fyldte det meste af tallerkenen,bl.a.garneret med honningristede bær.
Ellers kan jeg tilføje tyre-testikler som er panerede i skiver og stegt, som en "mør" delikatesse. Det værste var at rense og flå dem,- det stinker af gammel urin...

Det var sidst i 60'erne da jeg gik på handelsskole. Vores lærer i varekundskab havde nogle ristede græshopper med vi kunne få lov til at smage. De smagte egentlig ikke af særlig meget, blot knasende.
Har også smagt regnorme indbagt i kage.

Har spist mange mærkelige ting. - Det lækreste, og ulækreste viste det sig, var ufødt lam. - Det var på Malta, i en meget lille restaurant, i en meget lille by, som vi havde forvildet os ud i. Kødet smagte vidunderligt. Og var mørt som smør. Men da vi så bagefter fik mere præcist, at vide hvad det var, var det ikke så fed en oplevelse alligevel.
Derudover har jeg spist:
Ristede melorme - smager som flæskesvær.
Grillede græshopper - Do.
Strudsebøf - Det er virkelig guf.
Helstegt 10 armet Blæksprutte - En sej omgang.
Nogle små bitte fisk i trængsel: ca. på størrelse med en voksen mands lillefinger, men hel stegte på en kæmpe pande, over åben ild. Og serveret på en stor tallerken, drysset med salt og limesaft. Der gik vel hundrede til 1 portion. Smagte som en mellemting mellem kartoffelpinde og stegt rødspætte. Det var på stranden, ved et lille fiskerleje på Lanzarote. Også et sted vi bare var dumpet ind i.