Læsernes opskrifter - adr-badr-mad - Finns natmad

Af Finn Brøbecher, Frederikshavn | 26. marts 2009
Da jeg var i tyverne - og århundredet var i 60'erne - og boede alene i min lille lejlighed på Islandsgade i Aarhus N, elskede jeg denne natmad:
 
Et par stykker daggammelt franskbrød stegt i smør på panden. Mens brødene tørrede lidt ud, stegte jeg et par spejlæg, som så kom oven på brødene - peber og en anelse salt på og derefter en forsvarlig klat solbærmarmelade. Åh altså.
 
Havde jeg ingen æg, kunne det jo også bruges at komme leverpostej og solbærmarmelade ovenpå brødene - men den med æg var altså nr. 1.
 
Gud være lovet er jeg holdt op med at bruge de opskrifter - desværre!!
 

 

LÆS SENESTE SAMVIRKE