Det kan du gøre for at mindske dit barns saltforbrug

Drop junk, færdigretter og nemme løsninger

Risret, bouillion, lasagnemix og sovsepulver er alle proppet med salt, ligesom junkfood og færdigretter.  Så der er ingen vej udenom, du må tilbage til kødgryderne og lave maden fra bunden, hvis du vil kontrollere saltindholdet i dine børns mad.

”Jo mere forarbejdet en fødevare er, jo mere salt er den. Så selvom det måske er dårligt nyt, så bliver man nødt til at dreje udenom de nemmeste løsninger og selv lave maden,” siger diætist Stine Junge.

Kom rester på dit rugbrød i stedet for kødpålæg

Sørg for at lave rigeligt med fiskefrikadeller, kylling og karbonader – og brug det som pålæg til frokosten dagen efter.

”Et af de steder, hvor man virkelig kan spare meget salt, er i pålægget. Når spegepølse og andet kødpålæg kan holde sig lang tid, er det fordi, det indeholder store mængder salt,” siger Stine Junge.

Bag dit eget brød, hvis du orker

Bageopskrifter har tendens til at oversalt, så vær opmærksom og brug mindre. Som huskeregel kan man tilsætte 1 teske salt per kilo mel.

”Man skal vælge sine kampe med omhu, men købebrød indeholder en del salt, så hvis man selv bager med kun lidt salt, kan man spare en del her. Specielt fordi vi spiser meget brød i Danmark,” siger Stine Junge.

Lær supermarkedets saltfattige produkter at kende 

Ost, brød og kødpålæg. Der er nogle af de basisvarer, som vi køber hver uge. Sæt en time af til at finde de mindst salte produkter på supermarkedets hylder, og hold dig til dem fra nu af.

Står der natrium på pakken, skal du huske at gange det med 2,5 for at få saltmængden.

Spis max en mad med købe-kødpålæg

Kartoffel, banan, avocado og æg er gode alternativer til kødpålæg, så lad dem fylde mest i madpakken.

Køb usaltede kyllingefileter

Neutralmarineret betyder: tilsat salt – så drej uden om den slags kylling.

Salt ikke maden i gryden

Tag hensynet til barnets knap så salte smagsløg ved ikke at salte maden, før den bliver serveret. Så kan de voksne selv salte maden ved bordet.

Køb salt med mindre natrium

Seltin mineralsalt indeholder 50 procent mindre natrium end almindeligt køkkensalt. Men det smager stadigvæk ligeså salt, da der er brugt kalium og magnesium i stedet. Faktisk har kalium en direkte blodtrykssænkende virkning.