Isbutikkerne har tjek på hygiejnen

Isboden, kiosken, Hjem-Is-bilen, slikbutikken, tankstationen og sågar byggemarkedet. Alle sælger is i en eller anden form. Men lige meget hvor isen sælges, er der generelt tjek på rengøringen og håndteringen af isen, så den istrængende kunde kan sætte tænderne i isen uden bekymring.

Fødevarestyrelsen kontrollerer samtlige virksomheder, der sælger mad og drikkevarer, og alle styrelsens kontrolbesøg munder ud i en rapport og en smiley. På hjemmesiden Find Smiley.dk kan man se samtlige kontrolrapporter fra hele landet, og kigger man de steder, som sælger is, er det de smilende smileyer, der præger billedet.

”Det er generelt ikke i iskioskerne, jeg har oplevet de værste svinerier, men når der er problemer, er det typisk med håndhygiejnen,” siger Eva Rosenørn, sektionsleder i fødevareafdeling Haderslev under Fødevareregion Vest.

Lukket fordi der ikke var rindende vand

Ser man nærmere på kontrolrapporterne fra de steder, som har en mellemfornøjet eller decideret sur smiley, er det typisk, fordi der mangler en nedskreven procedure for rengøring af en softicemaskine, eller at der ikke er papir til at tørre hænderne med ved håndvasken.

En enkelt isbod er ved besøg fra Fødevarekontrollen i 2009 blevet lukket på stedet. Isboden havde ikke søgt om autorisation, inden den åbnede, og havde ikke rindende vand. Efter tre dage var både vand og autorisation på plads, og isboden genåbnede med en smilende smiley i vinduet.

Tjek hygiejnen hos din lokale isdealer her