Gasgrillen har vind i sejlene

Hvor gasgrillen indtil for få år siden var næsten ukendt i Danmark, tyder nye tal på, at flere danskere nu tager den til sig. Hele 13 % af danskerne angiver, at de brugte gasgrill sidste gang de grillede.

Dermed er gasgrillen nu lige så populær som den gammeldags pladegrill, viser en ny undersøgelse foretaget af FDB Analyse for Samvirke. Dog foretrækker størstedelen af danskerne, seks ud af ti, kuglegrillen. Trækul og briketter er altså stadig favoritbrændstof, når bøfferne skal brankes.

Men tror man, at man skåner helbredet ved at skifte til gasgrill, bør man besinde sig. En svensk undersøgelse viser, at indholdet af kræftfremkaldende stoffer i grillet kød er op til tre gange højere, når det er tilberedt med gasgrill frem for en kuglegrill.

Undersøgelsen er foretaget af det svenske Institut for Levnedsmidler og Bioteknik for forbrugerhjemmesiden Testfakta.