Fedt kan dæmpe koens metanbøvs

Klimaets største synder, koen, kan måske bøvse mindre metan ud i atmosfæren, hvis den får mere fedt i foderet fra hørfrø, kokos- eller palmefedt.

Det mener danske forskere fra Forskningscenter Foulum.  De forventer, at nyt foder med tilsat fedt kan reducere udledninen af metan fra køerne med 10-15 procent.

Hver ko udleder dagligt op til 500 liter metan. 95 procent som bøvser og resten som prutter

Fedt gør mælken mindre sund

Der er et stort men ved mere-fedt-i-foder-metoden. Mælken bliver mindre sund. Det er ikke koens natur at spise fedt, så når det tilsættes, har det konsekvens for fedtsyresammensætningen i mælken.

Det er en udfordring, forskerne endnu ikke har en løsning på.
Høj mælkeydelse pr. ko er en anden vej til at formindske metanudledningen fra køerne.

Danske køers ydelse er meget høj, og danske køer bøvser derfor mindre metan for hver liter mælk, de producerer.

Kilde Food Culture, der udgives af Landbrugsraadet