Aalborg Juleakvavit

 En snaps skal være stærk. Man hælder heller ikke vand i vin - man drikker vandet ved siden af - og afstemmer så sit alkoholforbrug derefter.
8. december 2009

SÆRLIGT GOD TIL:

Kogt spegesild, eller såkaldt bidesild, rå spegesild skåret i mundrette stykker med ben og det hele, serveret på is ( som østers) med hjemmebagt rugbrød og krydderfedt.

De Danske Spritfabrikker, 47%

Alt for små glas er også en uskik. En snaps er 4 cl, og det er naturligvis tilladt at bide over. Ideen med, at snaps skal kyles ned i halsen med kanonfart, er helt klart opfundet af den samme mand, som satte den i fryseren.

Ligesom vin, whisky og cognac skal snaps rulle rundt i munden og nydes i fulde drag.

Juleakvavitten smager af kommen, kanel, stjerneanis, appelsin og lakrids. Og den er virkelig god til det danske julebord, begyndende med sild og afsluttende med ost.



LÆS SENESTE SAMVIRKE