6 gode råd før du tænder grillen op

Vælg kul til enkelte kødstykker og grøntsager, vælg briketter til steg, brug tændblokke i stedet for tændvæske.

Af Inger Abildgaard | Foto: Colourbox | 10. maj 2012

Vær tålmodig, det tager mindst en halv time at tænde grillen op

Begynd i god tid

Det tager mindst en halv time, fra du tænder grillen, til den er klar. Kød, der kommer for tidligt på grillen, bliver ikke grillet nær så godt, som når du venter til kullene er helt varme og glødende.

Vælg et sikkert underlag

Vær sikker på at grillen står på et solidt underlag, hvor den ikke kan tippe. Hold øje med, at der ikke er noget brandfarligt i nærheden.

Vælg de korrekte kul

Vælg trækul, hvis du vil stege grøntsager og enkelte kødstykker som bøffer, koteletter og pølser. Trækul giver kødet en lidt røget smag. De betår af kul fra nåletrær og løvtrær.

Briketter er til stegen

Brug briketter, hvis du vil grille en hel steg. Briketter holder temperaturen tre-fire gange så lang tid som trækul.Briketter er knust kul blandet med majsmel.

Brug ikke tændvæsker

Undlad at bruge tændvæsker, benzin eller andet brandfarligt til at sætte ekstra fut i briketterne. De er ikke alene brandfarlige, men oser også fælt. Naboerne bliver kede af grillhørmen.

Brug grillstarter

Fyld passende med briketter eller kul i grillstarteren. Læg let sammenkrøllet papir eller tændblokke under grillstarterens rist. Stil grillstarteren på et ikke brændbart underlag eller i bunden af grillen og antænd papir eller tændblokke.

Når alle briketter eller kul gløder, fordeles de i bunden af grillen. Grillstarteren bliver meget varm, så det er vigtigt, at bruge handsker når man hælder kullene ud. Man får en hurtigere, mere ensartet optændning ved at bruge en grillstarter uden at bruge grillvæske eller tændblokke.

Kilde: Tænk og Dansk Varefakta Nævn

Kommentarer til artiklen

Grill

Tobakspakkerne bliver forsynet med advarsler om det skadelige i at ryge.

Hvornår får grillkullene en advarsel om, at det er skadeligt at spise grillmad?

Tobakstjære - Grillkulstjære:
Det må da være lige farligt.

Når jeg lugter en grill i nabolaget, er min første tanke: LIGBRÆNDING.

Lugter en grill forskelligt fra skorstenen på et krematorium?

Men jeg er også forudindtaget som forhenværende lærer for to elever der blev brændt levende i 1968 i en trafikulykke.

- AS - 23. maj 2012 09:30

Grill

I 1968 var jeg lærer for en pige i 1. real.
Hun og hendes søster blev brændt levende efter en påkørsel bagfra med fuld benzintank af en spritbilist på vej til København for at sælge bilen efter flere spritdomme.
Efter den tid sammenligner jeg grill madlavning med ligbrænding.

- Pensioneret lærer - 28. maj 2012 09:13

sikkerhed

Inden grillen tændes. skal der være ryddet op omkring den så. det i tilfælde af noget vælter er muligt at springe til side.

En anden ting. er der skal udpeges en grill master. som kun passer grill. ikke dækker bord,vander blomster, klipper hæk. eller andet man liiiiiiiiiige kan gå & lave. Hvis Grill Masteren. skal på. wc skal der fra starten være. udpeget en reserve. som vilde børn. & levende dyr har respekt for. En kogt starter pølse fra køkkenet. holder gemytterne nede både hos dyr. & øldrikkere. Jeg bruger altid tændvædske. til min grillstarter. Avis i bunden. & et stykke køkkenrulle næsten øverst til at starte skorstens effekten. Jo højere & farligere starten står jo hurtigere er røgen væk. op på grillen med den.

- Peter Svarre - 6. jun 2012 12:09

Hvad er en pølse

En pølse. er hakket kød fra et dyr. puttet ind i dets egen tarm. & så har jeg lige en ting til.er det virkelig så hyggeligt med alt det grilleri. den ene del af familien står mere eller mindre frelste med ryggen til inde i køkkenet. for at. lave ukrudt. som de slagtede kreature på grillen slet ikke kan spise. Jeg hader salat piger

- Peter Svarre - 6. jun 2012 12:16

Grill

Undskyld mig lige.... ovenstående kommentar til grill fra "Pensioneret lærer" finder jeg både uetisk og nærmest anstødelig.
At sammenligene en frygtelig dødsulykke med det både elskede/forkætrede grilleri, er dog det mest usmagelige jeg længe har læst. Og hvordan i alverden kan duften af lækkert grillet mad komme til at lugte af ligbrænding. Nej hør nu.....

Hos os griller vi kun af og til, (finder det i virkeligheden lidt besværligt), men trods alt meget hyggeligt at være sammen i haven, når vejret endelig arter sig til det.
Også en pensionist

- Judy Ottesen - 22. jul 2012 19:33