Hvor længe kan torskerognen holde?

Hvordan passer jeg bedst på min torskerogn, når dåsen er åbnet?

Hvor længe kan jeg bruge torskerognen på dåse? Jeg kommer den i en plastbeholder til madvarer uden at tage den ud af emballagen. Jeg synes den ser kedelig ud dagen efter.

Elin Rasmussen, Asnæs - 2. december 2011

Svar fra Winnie From Thesbøl:

Torskerognen skal spises inden for 2-3 dage. Torskerogn på dåse er helkonserves, men skal opbevares på køl efter åbning. Det bedste er at tage den ud af dåsen og opbevare den i en plastbeholder.

Det gælder for al fiskekonserves, at når dåsen er brudt, er det bedst at overføre indholdet til en anden beholder, så der ikke sker overførsel af metal fra dåsen over i fiskekødet. Farveændringen sker på grund af iltning, når dåsen er åbnet. Farveændringen er uden betydning.

Læs også: Gode kilder til mættende proteiner

Winnie From Thesbøl

Winnie From Thesbøl er mad-, måltids- og husholdningskonsulent og cand. pæd.

Se andre spørgsmål

Brevkasse

LÆS SENESTE SAMVIRKE

5 skønne ting du kan lege med dine unger i naturen

Foråret kalder på at tage børnene med ud og lege. Men hvad skal vi lege? Her er en inspirerende liste med...
Fattigmandsfornøjelser: 10 måder at få eventyr på i hverdagen - helt gratis

Der skal ikke så meget til, før en kedelig onsdag bliver til en lille fest. Her er 10 sjove...

7 kommentarer
8 ting du kan bruge en rest yoghurt til

Klem den sidste dråbe ud af din yoghurtkarton! Lidt har også ret - og det kommer dine smagsløg eller din hud...
Quiz om kemi

Svar på 10 spørgsmål om kemien i din hverdag. Blandt alle deltagerne i quizzen trækker vi lod om 10 x...
Indkøbsnet af VHS-bånd

Lene Friislund har hæklet dette imponerende indkøbsnet af gamle VHS-bånd.
Gode grøntsager til grillen

Ikke kun pølser, bøffer og kotelletter bliver ekstra lækre af en tur på grillen - prøv også at smide...