Hvorfor farver min kaffe koppen?

Du har ret, der sker justeringer i recepten eller opskriften på Cirkel Kaffe for at opnå den samme smag hele året rundt. Cirkel Kaffe består af 100 procent Arabicabønner. Hvilket kooperativ bønnerne kommer fra og sammensætningen af dem, varierer inden for en snæver ramme. Det fortæller kategorichef Susanne Hegnsbo, Coop.

Al kaffe har den egenskab, at den kan misfarve kopper og kander. Forandringerne, du kan se i dine kopper, skyldes sandsynligvis, at naturlig variation i kaffens indhold af olie påvirker, hvor meget kaffen farver koppen. Koppens overflade eller glasur betyder også noget. Jo mere slidt den bliver, jo mere tager den imod kaffens farve.