Behøver man at smide gamle sodavand ud?
Jeg må tit må kassere øl og sodavand, fordi de unge mennesker rynker på næsen af holdbarhedsdatoen. Er der nogen risiko ved at drikke en øl eller sodavand, der har overskredet holdbarhedsdatoen.
Bliver man for eksempel syg, hvis man drikker den, eller kommer den til at smage dårligt?
Normalt bør man overholde producenternes angivelse af holdbarhed og anbefalinger med hensyn til opbevaring både af sikkerhedsmæssige og kvalitetsmæssige årsager.
For uåbnede øl og sodavand er holdbarhedsdatoen som regel bestemt af smagskvaliteten. I light sodavand nedbrydes sødestofferne således, at den søde smag forsvinder. Øl bør altid opbevares mørkt, da lys ændrer øllets smagen.
- Læs også: Kan man skære mug væk?
- Læs også: Få styr på madens holdbarhed
- Læs også: Danskerne vil ikke have langtidsholdbar mælk
Leif Skibsted
Leif Skibsted er professor i fødevarekemi ved Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet og medlem af Motions- og Ernæringsrådet.
Send dit spørgsmål til Samvirkes eksperter: Samvirke, Vallensbæk Torvevej 9, 2620 Albertslund, mærk kuverten »Brevkassen« eller på en mail til brevkassen@fdb.dk Kun et spørgsmål ad gangen!
Se andre spørgsmål
LÆS SENESTE SAMVIRKE
Populært på Samvirke
-
Foråret kalder på at tage børnene med ud og lege. Men hvad skal vi lege? Her er en inspirerende liste med... -
Der skal ikke så meget til, før en kedelig onsdag bliver til en lille fest. Her er 10 sjove... -
Klem den sidste dråbe ud af din yoghurtkarton! Lidt har også ret - og det kommer dine smagsløg eller din hud... -
Svar på 10 spørgsmål om kemien i din hverdag. Blandt alle deltagerne i quizzen trækker vi lod om 10 x... -
Lene Friislund har hæklet dette imponerende indkøbsnet af gamle VHS-bånd. -
Ikke kun pølser, bøffer og kotelletter bliver ekstra lækre af en tur på grillen - prøv også at smide...
Læsernes fotos
billedgallerier
11 ting du ikke vidste om kyllinger
10 gode julefilm til voksne
De 10 mest solgte bøger i 2010
Dankortets historie
14 eksotiske rejsemål i Danmark
En uge, en familie = masser af affald
Fortæl os: Hvad ønsker du dig ikke i julegave?
Se 8 varer, der altid er på tilbud
Påskelammet på bordet og marken
Se mit elskede køkkenredskab
Andre kommenterer på
Kaffebønnerne afslører, hvor vi bor 33
Sådan slipper du for telefonsælgere 51
Red 10 truede retter 34
Medicinfri smertebehandling 8
Skriv ind: Hvad er det mærkeligste dyr, du har spist? 25