Her finder du trækul til grillen

Kul eller briketter

Hvorvidt man skal vælge briketter eller trækul, kan få enhver grillentusiast op i det røde felt. I denne artikel beskæftiger vi os kun med trækul. Hvis du vil blive klogere på diskussionen om briketter versus kul, så læs her: Rygende uenighed om kul eller briketter.

Grillkul er som parfume

»Når man skal vælge kul, handler det ikke bare om gode eller mindre gode kul. Det handler om smag. Grillkul er som parfume, nogle kan lide en meget blomsteragtig duft og andre kan lide noget med citrus. På samme måde er det med kul. Der er en enorm smagsforskel,« siger grillguruen Johnny Larsen.

Find din egen grillsmag

Grillguruen Johnny Larsen driver hjemmesiden www.grillguru.dk og fik for nylig en ottende plads i verdensmesterskabet i grill. Han bruger forskellige kul alt afhængig af, hvad han skal tilberede.
»Jeg bruger trækul som et krydderi til maden. Hvis jeg for eksempel vil have noget, der har en røget smag bruger jeg kul, der stadigvæk er træstumper i,« siger Johnny Larsen.

Sidste år lavede han en test af fire typer kul. Se her, hvor varme de forskellige kul blev.

Grillguruen løfter sløret for trækulsforhandlerne

Grillguruen Johnny Larsen har fortalt os, hvor han køber sine trækul.

• Netbutikken TBS Grill Shop sælger flere forskellige slags.
• Engrosvarehuset Metro sælger flere forskellige slags trækul. Men det kræver, du har et metrokort.
• Netbutikken barbecue-Masters sælger All Natural grillkul, som grillguruen er stor fan af.
• Netbutikken danish outdoor sælger også All Natural grillkulf.
• På den blå avis, kan man finde en annonce for trækul fra Bosnien.
• Harald Nyborg sælger også trækul.
• Biltema der har et par butikker rundt om i landet sælger også fine trækul.

Køb dine trækul i skoven

Man kan også tage ud i skoven og købe sine trækul direkte hos et kulsvierlav. Det er folk, der bygger store miler og brænder kul et par gange om året.
»Kul fra kulsvierne er helt fantastiske. Disse trækul er fjerlette, og man får nogle store flotte stykker,« siger grillguruen Johnny Larsen.
Kulsvierne i Eskildstrup sælger eksempelvis kul.

Disse mærker anbefaler grillguruen

Der er som sagt stor smagsforskel på grillkul, så grillguruen anbefaler, at man køber nogle forskellige poser og smager sig frem.

Men her er alligevel, dem han bedst selv kan lide.
All Natural fra Honduras er rigtig gode. Dancooks grillkul er nogle fornuftige kul, de er billige og tilgængelige, men der er meget støv i poserne, siger han.

Køb gode og billige kul i Tyskland eller Sverige

I vores nabolande er de bedre til trækul, end vi er i Danmark, mener grillguruen. Især i Tyskland er der et stort udvalg, og hvis man er en rigtig nørd, skal man gå efter de argentinske grillkul, der sælges i Tyskland. I Sverige er udvalget ikke så stort, men her er kullene billige.

Coop og grillkul

Der sælges ikke grillkul i Coops butikker.