Kend dine fine grøntsager

Champignon har et kostfiberindhold på 1,7 gram pr 100 gram. Champignon er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Champignon indeholder blandt andet B-vitaminer og mineralerne kalium og fosfor.

Tomat har et kostfiberindhold på 1,4 gram pr 100 gram. Tomaten er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Tomater indeholder blandt andet vitaminerne A, B og C, og mineralet kalium.

Spinat har et kostfiberindhold på 1,9 gram. Spinat er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Spinat indeholder vitaminerne A, C, E, K og B-vitaminer, og mineralerne kalium, calcium, jern og zink. Spinat indeholder oxalsyre. Oxalsyre forhindrer kroppen i at optage jern og calcium. Hvis du tilsætter non-oxal til spinat, bliver oxalsyren neutraliseret. Så kan kroppen bedre optage mineralerne fra spinaten.

Med et kostfiberindhold på 1,9 gram pr 100 gram er spidskålen en fin grøntsag. Den indeholder blandt andet A, B, C og K-vitamin og mineralet kalium.

Radiser har et kostfiberindhold på 1,3 g pr 100 g. Radisen er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Radiser indeholder blandt andet vitaminerne A og B og mineralet kalium.

Løg indeholder 1,9 gram kostfibre pr 100 gram. Løg er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Løg indeholder blandt andet A og B-vitaminer og mineralerne kalium og fosfor.

Kinakål har et kostfiberindhold på 1,2 gram pr 100 gram. Kinakål er derfor en fin grøntsag. Kinakål indeholder vitaminerne A, B og C og mineralet kalium.

Græskar indeholder 1,1 gram kostfiber pr 100 gram. Græskar er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Græskar indeholder blandt andet A- og B-vitaminer samt mineralet kalium.

Bladselleri har et kostfiberindhold på 1,6 gram pr 100 gram. Bladselleri er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Bladselleri indeholder B-vitaminer samt mineralerne kalium og fosfor.

Asparges har et kostfiberindhold på 1,8 gram pr. 100 gram. Asparges er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Asparges har et højt indhold af B-vitamin, folat og af mineralet kalium.

Agurken har et lavt indhold af kostfibre, 0,7 gram pr 100 gram. Derfor er agurk er en fin og ikke en grov grøntsag. Agurken indeholder blandt andet B-vitaminet folat og mineralet kalium.

Bønnespirer har et kostfiberindhold på 1,2 gram pr 100 gram. Bønnespirer er derfor fine og ikke grove grøntsager. Bønnespirer indeholder blandt andet A- og B-vitaminer, og mineralerne kalium og fosfor.

Peberfrugt har et kostfiberindhold på 1,7 gram pr 100 gram. Derfor er peberfrugt en fin og ikke en grov grøntsag. Peberfrugter indeholder A-, B-, C- og E-vitamin og mineralet kalium.

Salat indeholder 1,3 gram kostfibre pr 100 g. Salat er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Salat indeholder blandt andet A-vitaminet beta-caroten, B-vitaminet folat og mineralet kalium.

Portobello har et kostfiberindhold på 1,7 gram pr 100 gram. Svampen er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Portobello indeholder blandt andet B-vitaminer og mineralerne kalium og fosfor.

Squash indeholder 1,1 gram kostfibre pr 100 gram. Squash er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Squash indeholder blandt andet A-vitaminet beta-caroten og B-vitaminet folat, samt mineralet kalium.

Julesalat har et kostfiberindhold på 1,1 gram pr 100 gram. Julesalat er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Julesalat indeholder blandt andet B-vitaminet folat og mineralet kalium.

Bladbede har et kostfiberindhold på 1,6 gram pr 100 gram. Bladbede er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Bladbede indeholder A-vitaminet beta-caroten, B-vitaminer og C-vitamin, og mineralerne kalium og magnesium.

Drueagurken har et kostfiberindhold på 1,3 gram pr 100 gram. Drueagurker er derfor en fin og ikke en grov grøntsag. Drueagurker indeholder blandt andet mineralet fosfor.