Tyttebær og ramsløg kan forlænge spegepølsens levetid i stedet for salt – måske!

I fremtiden bliver din rugbrødsmad måske blive belagt med ribspølse. I så fald vil du kunne spise den, helt uden at skulle bekymre dig om kødpålæggets saltindhold.

Kødpølse med slåen og tyttebær. Det er vigtigt, at også smagen bliver helt i top, når de nye pølsetyper bliver udviklet. Så mange urter og bær bliver undersøgt og afprøvet.

Se, hvad vi ellers skriver om: #sundhed, #bakterier, #fødevarer, #holdbarhed, #bær, #løg, #pålæg og #salt