Revnede æg skal ikke kasseres

Fik du et revnet æg med i æggebakken? Smid det ikke ud, hvis den tynde hinde under skallen er uskadt. Brug det i mad, hvor det varmes op til mindst 75 grader.

Kasser kun ægget, hvis det er gået helt i stykker. Ægget kan stadig bruges, selv om det har en revne i skallen

Se, hvad vi ellers skriver om: #økologi, #emballage, #æg, #holdbarhed og #bagværk