Pulled pork og andre trukne dyr

Pulled pork er en amerikansk sydstatstilberedning af svinekød, hvor kødet masseres med krydderier, hviler natten over og tilberedes over lang tid dagen efter. Bliv klogere på det trukkede kød i flere varianter.

Du kan trække andet end gris, det vigtigste er en god gang krydderi og styr på stegetiden.

Se, hvad vi ellers skriver om: #grill, #svinekød, #krydderier, #køkkenråd og #marinade