Økologi tillader 49 E-numre

49 E-numre er tilladt i økologi imod ca. 350 E-numre i konventionelle produkter. Derfor er økologi den nemme genvej til et minimum af E-numre. Især farve-, aroma- og kunstige sødestoffer er udeladt.

Økologisk salami fra Danmark er uden nitrit, som både konserverer og farver. Hvis pølsen er importeret kan den godt indeholde nitrit - også selvom den er økologisk.

Se, hvad vi ellers skriver om: #tilsætningsstoffer, #økologi og #slik