Må jeg fryse æblemost i brugte mælkekartoner?

Kan mælkekartonen afsætte skadelige stoffer i min æblemost?
?

Jeg fryser hvert år min egen pressede æblemost i brugte mælkekartoner.
Det virker fint, kan genbruges 2-3 gange. Det fylder ikke meget i fryseren,og så er det genbrug. Spørgsmål: kan der afsættes skadelige stoffer til mosten?

Ole Heilmann-Clausen

Svar fra Leif Skibsted

Som udgangspunkt bør man kun anvende fødevareemballager til det, de er fremstillet til. Når mælkekartonerne er gjort rene og anvendt som beskrevet her, indebærer de næppe nogen risiko i form af afsmitning til mosten.

Leif Skibsted er professor i fødevarekemi ved Institut for Fødevarevidenskab ved Københavns Universitet.

Se, hvad vi ellers skriver om: #genbrug, #frugt og #æbler