Kødfrie dage er en bæredygtig trend

Det er blevet trendy at passe på kloden. I hele verden popper initiativer og opfordringer med det samme budskab op: Drop kødet – mindst en dag om ugen.

I Danmark skyder vegetarrestauranter og grønne kogebøger frem. Det er ved at blive trendy at spise grønt. Og måske ender vi der, hvor Den Økologiske Landbrugsskole og Europahøjskolen i fremtiden kan kalde sig trendsættere, de har nemlig begge indført to ugentlige kødfrie dage for tre år siden.

Se, hvad vi ellers skriver om: #bæredygtighed, #kød og #vegetar