Læserbrev - Hvorfor er kaffebønnerne dyrere?

Jeg kunne godt tænke mig en forklaring på, hvorfor hele kaffebønner er dyrere end formalet kaffe.

Vi maler altid selv, da vi synes, den er mere frisk, når vi bruger stempelkande. Og egentlig er det da ulogisk med den ret store prisforskel.

Svar fra Susanne Hegnbo, kategorichef hos Coop Danmark: Det er forskellige faktorer, der gør, at prisen på hele bønner er dyrere end på formalet kaffe.

a) Der stilles højere krav til råvaren. Det er nødvendigt med en bedre kvalitet af bønnerne for at sikre tilstrækkelig ensartethed og flotte/ store bønner i poserne -så det er altså en dyrere råvare.

b) Emballagen, som anvendes til hele bønner, er dyrere end emballagen på formalet kaffe.

c) Produktionsteknisk er bønner også dyrere end formalet kaffe. Dels på grund af selve processen, hvor bønnerne behøver en længere afgasningstid, og fordi partierne, der produceres, er væsentligt mindre, end når det gælder den almindelige formalede kaffe.