Er superfoods-pulver  godt?

Har superfoods i pulverform nogen effekt?

Det bedste er at spise sundt og varieret og få tilstrækkelig jern og calcium fra kosten.

?

Jeg er nysgerrig efter at høre jeres syn på superfoods i pulverform, f.eks Matcha, Spirulina og Acai. Har de nogen nævneværdig sundhedseffekt i de mængder der anbefales – cirka 10 gram dagligt.
 

Morten Lindholm Madsen, København

Svar fra Leif Skibsted

Spiser man varieret og følger kostrådene, vil de færreste kunne opleve de positive effekter, som producenterne af de tørrede planteprodukter, lover. Den positive effekt på humør og energi må helt stå for producenternes egne regning. 

Det er stadig et godt råd at spise varieret. Og det er også et godt råd at spise frisk frugt og nødder som snack og at spise mange grøntsager og fuldkornprodukter som en del af dagens hovedmåltider.

Sørg også for at få tilstrækkelig calcium og jern fra kosten, så mineralmangel ikke giver anledning til træthed.
 

Leif Skibsted er professor i fødevarekemi ved Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet.

Se, hvad vi ellers skriver om: #sundhed, #kosttilskud og #sund mad