Efterlysning: Halve kålhoveder

I andre europæiske lande kan man købe halve kål. Måske kunne det hjælpe med at mindske madspildet i Danmark?
?

Det er flere steder nu muligt at købe gulerødder i løs vægt. Jeg ville ønske, at det også var muligt at købe halve kålhoveder, da det for mig er for meget at købe hele store kålhoveder af forskellig art. Når jeg handler i supermarkederne i udlandet, fås både halve kålhoveder og grøntsager i løs vægt. 

Else Olesen, Helsinge

Svar fra Lars Bo Hansen

Din idé er rigtig god! Vi tilbyder i dag allerede de fleste kåltyper skyllet og revet i vores convenienceserie »C«. Disse varer bliver mere og mere populære, blandt andet fordi de er klar til brug og i en vægt, de fleste kan nå at bruge. Vi er ved at undersøge, om vi kan få leverandører til at hjælpe os med et sortiment i halve kål. Hvis det lykkes os, er vi klar til at teste det i et begrænset antal butikker for at se, om det modtages godt af vore kunder.

Lars Bo Hansen er kategorichef for grøntsager, og han er dermed øverste ansvarlig for den afdeling, der udvælger, planlægger og indkøber grøntsager til Coops 1200 butikker i Danmark. 

Se, hvad vi ellers skriver om: #indkøb, #grøntsager og #kål