Bagefif: Tjek nemt om bollerne og kagen er bagt nok

Brug et stegetermometer, og du kan nemt se, om dine boller er bagt færdige og er blevet luftige – og om chokoladekagen er dejligt svampet. Samvirke har fået gode råd om, hvordan du kan se, om brødet bliver perfekt eller ender småklægt fra Åse Solvej Hansen, der lektor på Københavns Universitet og ekspert i mel og brød.

Gærdej er færdig, når temperaturen i midten af brødet er 98 grader.

Se, hvad vi ellers skriver om: #kager, #bagning, #bagetips og #chokoladekage